L'anis étoilé pour votre santé
L'anis étoilé est un fruit en forme d'étoile d'une plante à feuilles persistantes connues scientifiquement sous Illicium verum. Originaire du sud de la Chine, l'anis étoilé a une saveur anisée. Traditionnellement utilisé comme épice et aussi comme une plante médicinale, l'anis étoilé semble avoir des propriétés médicinales qui lui confèrent des avantages importants pour la santé.
L'anis étoilé est riche en acides shikimiques
L'anis étoilé ou la badiane est la principale source de l'acide shikimique, un composé qui est, un médicament antiviral. Bien que l'acide shikimique se trouve aussi dans le ginkgo, mais, anis étoilé a des concentrations beaucoup plus que le ginkgo.
Des chercheurs italiens ont testé l'acide shikimique seul et en combinaison avec la quercétine, qui un antioxydant riche en éléments nutritifs, pour voir si elles pourraient renforcer la fonction immunitaire pour aider à combattre la grippe ou d'autres infections virales. Bien que l'acide shikimique seul ait peu ou pas d'effet sur la fonction immunitaire, mais en combinaison avec la quercétine, même à faibles doses, s'est avéré capable pour aider la fonction immunitaire pour mieux résister à l'infection virale.
L'anis étoilé a des propriétés antifongiques
Candida albicans est une levure sous forme de champignons, qui se produit naturellement dans la bouche, la gorge, les intestins et les voies génito-urinaires. Toutefois, lorsque le corps est perturbé par des microbes et le système immunitaire est affaibli, cette levure peut se développer sans entrave et peut conduire à une infection grave, connue sous le nom de candidose. Des extraits et des huiles essentielles d'anis étoilé à de fortes propriétés antifongiques contre Candida albicans.
L'anis étoilé a des propriétés antibactériennes
Les infections bactériennes qui sont résistantes aux antibiotiques existants. La recherche s'est intensifiée pour trouver de nouveaux antibiotiques qui peuvent être plus efficaces contre ces bactéries résistantes. Les chercheurs ont découvert que l'anis étoilé présente des composés antimicrobiens qui étaient efficaces contre 67 souches de bactéries résistantes aux médicaments.
L'anis étoilé a des propriétés antioxydantes
Antioxydants qui ciblent les radicaux libres que ces derniers peuvent causer des maladies et des dégâts cellulaires. Les radicaux libres peuvent endommager l'ADN cellulaire et initier la cancérogenèse débute du cancer. Vous ne pouvez pas vraiment éviter les radicaux libres, qui sont des sous-produits de processus métaboliques du corps, mais vous pouvez les neutraliser par un régime alimentaire riche en antioxydants. La badiane ou l'anis étoilé a des propriétés antioxydantes contre le développement du cancer que ceux qui n'a pas reçu l'anis étoilé.
L'anis étoilé est constituée de l'anéthol et renferme aussi des hydrates de carbone, d'albumine, une résine, et de nombreux acides organiques.
-Grâce à son contenu en anéthol. l'anis étoile à des effets expectorants et adoucissante des muqueuses.
Elle aide à combattre la toux , les inflammations des voies respiratoires.
C'est aussi l'épice de l'aérophagie.
L'anis étoilé soulage les digestions difficiles et les ballonnements, elle est considérée comme un antiseptique intestinal.
Par son action antispasmodique, elle lutte contre les vomissements d'origine nerveuse.
- Parfois, elle est utilisée contre les migraines.
- C'est un excellent diurétique.
- Naturellement, elle est apéritive,on connaît l'effet du pastis.
On traite avec l'anis étoilé
Flatulences, troubles de la digestion, mauvaise haleine, bronchite, toux, coups de froid, aérophagie, vomissements d'origine nerveuse, migraines, manque d'appétit.
Son usage est plus que déconseillé car elle est narcotique. Et de toute façon, elle est interdite à la vente.
Attention : trop de badiane peut conduire à des crises
